Việc sử dụng hóa chất và kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản (NTTS) ảnh hưởng đến tiêu chí xuất khẩu được nhà máy kiểm tra nghiêm ngặt. Nếu tôm thẻ chân trắng (TTCT) không đạt chất lượng người nuôi bán giá thấp ảnh hưởng đến lợi nhuận. Thời gian ngưng sử dụng để vật nuôi được đào thải được đề xuất bài viết này.
- Thời gian tồn lưu kháng sinh: Một số vật nuôi như tôm, cá, ếch, lươn ..,việc tồn lưu kháng sinh thường hơn 20 ngày. Tuy nhiên việc tồn lưu này phụ thuộc rất nhiều vào nồng độ kháng sinh, loại kháng sinh, liều lượng cho ăn, độ tuổi vật nuôi, nhóm đào thải kháng sinh, cách thức đưa vào vật nuôi..,
- Tiêu chuẩn hóa chất kháng sinh: Một số kháng sinh cấm sử dụng hay hạn chế sử dụng được bộ NN đưa ra ở thông tư 26. Một số tiêu chí hóa chất và kháng sinh được nhà máy đưa ra dựa vào tiêu chuẩn của một số nước nhập khẩu yêu cầu trên TTCT như sau:
3. Kết luận và khuyến nghị: Những kháng sinh hay hóa chất đều có thời gian phân giải hay chuyển hóa hay vật nuôi được đào thải ra ngoài. Do đó người nuôi cần ngưng sử dụng kháng sinh ít nhất 20 ngày trước thu hoạch để đảm bảo an toàn chất lượng cũng như bán được giá cao.
Việc sử dụng kháng sinh hay hóa chất cần tuân thủ hướng dẫn của kỹ sư, BS thú y, người có chuyên môn.
Viết bài: Ths Lê Trung Thực
